Eutenio neto
Well-Known Member
Boa tarde à todos!
Propagação com agitador magnético e Erlenmeyer vale mesmo a pena?
Pessoal, depois de 3 anos brassando, sendo de 1 ano pra cá 2 vezes por semana, inúmeras propagações com agitador magnético, Erlenmeyer de 2 litros, Erlenmeyer de 5 litros, nutriente Superfood (caríssimo), com oxigênio, sem oxigênio, com agitador lento, com agitador formando um super vortex, estou chegando a conclusão que uma propagação num simples balde de 10 litros sem agitação e de forma bem simples nos rende muito mais biomassa.
10 litros de mosto num balde com 10 ml de biomassa de Kveik e 2 gr de levedo como nutriente no momento da inoculação e 2 gr após 24 horas me rende em média 500 ml de biomassa sendo que no agitador nunca passa de 200 ml
Alguém já fez essa comparação na quantidade de biomassa resultante ?
Pela minha experiência aqui, um baldezinho de 10 litros tem saído muito na frente na quantidade de fermento propagado
Propagação com agitador magnético e Erlenmeyer vale mesmo a pena?
Pessoal, depois de 3 anos brassando, sendo de 1 ano pra cá 2 vezes por semana, inúmeras propagações com agitador magnético, Erlenmeyer de 2 litros, Erlenmeyer de 5 litros, nutriente Superfood (caríssimo), com oxigênio, sem oxigênio, com agitador lento, com agitador formando um super vortex, estou chegando a conclusão que uma propagação num simples balde de 10 litros sem agitação e de forma bem simples nos rende muito mais biomassa.
10 litros de mosto num balde com 10 ml de biomassa de Kveik e 2 gr de levedo como nutriente no momento da inoculação e 2 gr após 24 horas me rende em média 500 ml de biomassa sendo que no agitador nunca passa de 200 ml
Alguém já fez essa comparação na quantidade de biomassa resultante ?
Pela minha experiência aqui, um baldezinho de 10 litros tem saído muito na frente na quantidade de fermento propagado