Ronaldo
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Interessante a definição americana de "craft brewery" = 6.000.000l/mês
"A Associação de Cervejeiros dos EUA classifica como artesanais as que produzem abaixo de 6 milhões de litros por mês e são independentes, ou seja, não têm ligações com as grandes indústrias. No ano passado, elas representaram 6,5% do volume total de cervejas nos Estados Unidos e 10,2% do faturamento."
Para se ter uma ideia (números aproximados e superestimados) de cervejarias brasileiras:
Eisenbahn - 300.000l/mês
Bierland - 60.000l/mês
Veja mais em:
http://oglobo.globo.com/economia/ve...s-eua-no-brasil-aumenta-150-em-um-ano-8679727
"A Associação de Cervejeiros dos EUA classifica como artesanais as que produzem abaixo de 6 milhões de litros por mês e são independentes, ou seja, não têm ligações com as grandes indústrias. No ano passado, elas representaram 6,5% do volume total de cervejas nos Estados Unidos e 10,2% do faturamento."
Para se ter uma ideia (números aproximados e superestimados) de cervejarias brasileiras:
Eisenbahn - 300.000l/mês
Bierland - 60.000l/mês
Veja mais em:
http://oglobo.globo.com/economia/ve...s-eua-no-brasil-aumenta-150-em-um-ano-8679727